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Madrenatura – Lievito madre essiccato 250g

Lievito madre essiccato 100% naturale ottenuta dall’essiccazione a bassa pressione di pasta madre. Pratico e versatile diventerà un insostituibile alleato per gli impasti fatti in casa. Adatto a pizza, pane e dolci.

3.20

Informazioni aggiuntive

COME USARE IL LIEVITO NATURALE MADRENATURA:

Madrenatura va aggiunto alla farina a secco e non necessita di attivazione. Attenzione a non fare entrare in contatto diretto il lievito conl’eventuale sale previsto dalla ricetta. La dose di impiego si calcola in percentuale rispetto al peso della farina.

Per tempi di lievitazione medio-brevi (da 2 a 12 ore) si consiglia una dose dal 2 al 4%.

Per tempi di lievitazione medio-lunghi (da 24 a 48 ore) o impasti indiretti si consiglia una dose dal 1 al 2%.

L’impasto, una volta lievitato, può essere conservato in frigorifero per 5-7 giorni ed essere utilizzato all’occorrenza.

CONSERVAZIONE:

Si consiglia di conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere la confezione dopo ogni utilizzo. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.

Valori nutrizionali

Energia 1451 kJ / 342 kcal
Grassi 2,90 g
   Di cui saturi  1,80 g
Carboidrati 56,90 g
   Di cui zuccheri  3,30 g
Fibre 7,50 g
Proteine 21,10 g
Sale 0,30 g


* Valori medi per 100 g

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