Account Icon

Farina di SEGALE INTEGRALE – BIOLOGICA

                                                                                                            Forza W   –   Proteine 12,50%

La segale è forse il cereale più antico che conosciamo. La farina di segale è ideale per prodotti da forno dietetici e salutistici e contiene una quantità notevole di fibra.

2.10

1 kg
Svuota

Informazioni aggiuntive

La segale è forse il cereale più antico che conosciamo. La farina di segale è ideale per prodotti da forno dietetici e salutistici e contiene una quantità notevole di fibra. Le proteine della segale contengono molti aminoiacidi essenziali inoltre la farina di segale è particolarmente ricca di vitamine e sali minerali ed ha un minor contenuto calorico e un minor indice glicemico rispetto alle farine di grano tenero. La farina di segale non ha un a buona capacità di formare glutine pertanto può essere usata miscelata a farine di grano tenero oppure applicando lavorazioni idonee alle sue caratteristiche.

ALLERGENI
Contiene naturalmente GLUTINE di frumento. Può contenere tracce di SOIA.

O.G.M.
I grani utilizzati per la produzione di farina, in conformità al regolamento CE n° 1829/2003 e 1830/2003, non derivano da organismi geneticamente modificati.

SHELF LIFE
6 mesi dalla data di confezionamento

LOTTO
Identificato sulla confezione d’imballo

CONSERVAZIONE
In luogo fresco, areato ed asciutto

Valori nutrizionali

Energia 1312 kJ / 309 kcal
Grassi 1,1 g
   Di cui saturi  0,20 g
Carboidrati 67,90 g
   Di cui zuccheri  6,90 g
Fibre 8,60 g
Proteine 6,90 g
Sale 0,003 g


* Valori medi per 100 g

Ricetta in evidenza

Torta di mele con farina di segale integrale

Leggi la ricetta →

Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere nuove ricette e curiosità sul magico mondo degli impasti

©2020 MOLINO CARASSAI ROBERTO S.R.L. Via Molino, 1 – 62020 Monte San Martino (MC) – P.I. 01553700434

Carrello

0

Nessun prodotto nel carrello.