Account Icon

Farina di grano tenero MANITOBA

Forza W 430  –   Proteine 15,50%

 

La farina tipo “0” Manitoba è una farina di forza dall’elevato tenore proteico adatta alle lunghe lievitazioni.

1 kg 5 kg
Svuota

Descrizione

La farina tipo “0” Manitoba è una farina di forza dall’elevato tenore proteico. La qualità della maglia glutinica ottenibile da questa farina la rende adatta a impasti indiretti con biga in panificazione, a lunghe e lunghissime maturazioni in pizzeria ed alla preparazione di lievitati di pasticceria come ad esempio i dolci da ricorrenza.

ALLERGENI
Contiene naturalmente GLUTINE di frumento. Può contenere tracce di SOIA.

O.G.M.
I grani utilizzati per la produzione di farina, in conformità al regolamento CE n° 1829/2003 e 1830/2003, non derivano da organismi geneticamente modificati.

SHELF LIFE
6 mesi dalla data di confezionamento

LOTTO
Identificato sulla confezione d’imballo

CONSERVAZIONE
In luogo fresco, areato ed asciutto

Valori nutrizionali

Energia 1451 kJ / 342 kcal
Grassi 1,31 g
   Di cui saturi  0,33 g
Carboidrati 68,82 g
   Di cui zuccheri  1,79 g
Fibre 2,99 g
Proteine 15,50 g
Sale 0,005 g


* Valori medi per 100 g

Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere nuove ricette e curiosità sul magico mondo degli impasti

©2020 MOLINO CARASSAI ROBERTO S.R.L. Via Molino, 1 – 62020 Monte San Martino (MC) – P.I. 01553700434

Carrello

0

Nessun prodotto nel carrello.