Forza W – 
Proteine 8,50%Informazioni aggiuntive
Conosciuto come “pseudo cereale”, il grano saraceno non contiene naturalmente glutine. La farina integrale ottenuta dalla sua macinazione non è in grado di formare glutine ed è pertanto non indicata in panificazione. Può essere però miscelata a farine di frumento per la preparazione di pane, biscotti e frolle o pasta fresca come i celebri Pizzoccheri della Valtellina oppure, infine, aggiunta alla farina di mais per la preparazione della Polenta Taragna. Da non sottovalutare il valore nutrizionale di questa farina: vitamine del gruppo B, bioflavonoidi, sali minerali, fibre e elevato contenuto di aminoacidi essenziali.
ALLERGENI
Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
O.G.M.
I grani utilizzati per la produzione di farina, in conformità al regolamento CE n° 1829/2003 e 1830/2003, non derivano da organismi geneticamente modificati.
SHELF LIFE
6 mesi dalla data di confezionamento
LOTTO
Identificato sulla confezione d’imballo
CONSERVAZIONE
In luogo fresco, areato ed asciutto
